terça-feira, 7 de agosto de 2012

a grande cozinha do mundo.


Pim. Pam. Pum.
Rodrigo. Ana. Beatriz.
Foi por um triz!

A entrada na grande cozinha do mundo é ambicionada por todos mas fica ao alcance de alguns.

A laranja é letal. Ao mínimo corte da faca, o seu aroma espevita os sentidos mais adormecidos. É preciso ter tacto e é preciso ter olfacto. A laranja sabe o que vale e o Rodrigo sabe o que vale o ouro e a prata. A noite e o dia.

Rodrigo com as mãos na massa.
A avó não o deixa mentir e, lá do topo do mundo, ela sorri enquanto o ouve embevecida a amassar com toda a perícia.

Ana também entra na grande cozinha do mundo. Não importa o que está na mesa. O importante é o gengibre. Ninguém sabe de onde veio esta especiaria que nos faz mostrar os dentes só de pensar nela. O Bacalhau à Brás leva gengibre? Na grande cozinha da Ana sim.

Beatriz é curiosa como Alice e não resistiu ao biscoito de canela. Gosta de canela e pronto. Bastou uma trinquinha para encolher e passar para o outro lado do espelho.

Quando os três conhecidos chegaram à grande cozinha do mundo, encontraram três desconhecidos: André. Susana. Pedro. Zás. Trás. Pás.

O difícil é começar. Em apenas um instante, o grupo troca experiências e maçãs e passa a ser um sexteto. Cheira bem aqui. Maçã, gengibre, laranja e canela. O ovo dá luta mas o André não desiste. Pedro não percebe muito bem por que é que os outros cinco gostam tanto de estar na grande conzinha do mundo.

As estórias são batidas com vigor e polvilhadas pela canela da Beatriz. O tempo vai passando e, à nossa volta, a grande cozinha do mundo é já pequena para tantos amigos que vêm daqui e dali.


Um obrigado ao Rodrigo, à Ana, à Beatriz, ao André, ao Pedro e à Susana, por fazerem parte de mais um capítulo da(s) estória(s) do Dom Farelo.
jvaz

um biscoito para são vicente.



Quando não há palavras amassam-se as estórias com o coração. Despem-se as mãos do acessório para restar apenas o essencial. Qual será o ingrediente especial?

A farinha é quase sempre a primeira convidada. Depois chegam os ovos e o açúcar.

Nil a dar forma a um biscoito avião
As nove meninas e o menino de limão instalam-se na cozinha em forma de igreja. São Vicente não é mais do que um glutão que apenas pensa num biscoitão. Desta vez, a sua pena é feita de pau e serve para dosear e aconchegar o açúcar que tomba descontraído no alguidar.

Um bom biscoito não precisa de ser muito doce. Doce é o olhar de quem absorve com paixão todos os detalhes, todas as palavrinhas.

Regresso às nove meninas e ao menino de limão que só têm uma missão: um biscoito para São Vicente. Neste momento, o santo enche de murmúrios as paredes da cozinha em forma de igreja.

Como pode a canela vencer o leite condensado? O duelo será mortal até à reconciliação final.

Aos poucos, as meninas que guardavam o sorriso soltam gargalhadas animadas nas tigelas coloridas que teimam em esconder o segredo do melhor biscoito para São Vicente.

A cozinha em forma de igreja é um espaço mágico onde o traço d'ana ilustra o milagre da cumplicidade dos gestos soltos. O menino de limão grita “aleluia, aleluia”! É o sinal. A maçã vaidosa com a estrela no meio vai namorar com o kiwi verdinho e peludo. A estória é de amor.

O amor é sempre o ingrediente secreto das nove meninas e do menino de limão. Pode ser a mãe, o namorado ou a educadora que também é a confidente. Todas são... São Vicente pois cada uma tem o seu Vicente no coração. E o melhor biscoito do mundo nasce assim. Uma e outra vez.

Um obrigado ao Nil, à Ana, à Rita, à Sarah, à Cláudia, à Neide, à Sofia, à Andreia e à Vanessa por fazerem parte de mais um capítulo da(s) estória(s) do Dom Farelo.

jvaz