terça-feira, 4 de setembro de 2012

O outono a chegar.

Dizem que o Outono se aproxima a passos lentos, muito lentos. O calor ainda nos faz desejar por uma sombra ou mais um mergulho no mar, mas aos poucos a campainha começa a tocar e há o regresso ao trabalho, às aulas, às noites mais curtas.

Bolachas de maçã desidratada e sabores de outono 
Para quase todas as pessoas que conheço o fim do verão é uma espécie de punição, de sacríficio doloroso com cachecóis, camisolas de lã, fins de tarde em casa a substituir a esplanada. Para mim, é o regresso ao conforto porque o Verão deixa-me desconfortável, sem saber como me sentar, a precisar de uma ventoinha enquanto os biscoitos não saem do forno. Uma das melhores recordações de Coimbra é passar num final de tarde de Outono, junto ao Botânico e observar as folhas cheias de cores nos passeios, na estrada, até chegarem aos meus pés.

Bolachas de maçã desidratada e sabores de outono 
Começo a pensar em chá com biscoitos, mas podiam também ser os scones da Maria Pirulito. Foi com ela que senti o Outono a entranhar-se nas minhas criações, enquanto bebíamos um chá e trocávamos ideias sobre lãs, biscoitos e compotas.  Provei uma compota deliciosa e fresquinha de pêra e hortelã, que faz as delícias de qualquer gulosa como eu! Falámos de novos projectos, já a pensar no frio, mas ainda estamos em fase de segredos!

Estas bolachas sabem já a Outono porque foi com esse sentimento no coração que as criei. A maçã desidratada é uma pequena iguaria que tem acompanhado todos os iogurtes aqui em casa. Em breve, também espero ter para vocês!

Bom regresso ao trabalho, à escola e não se esqueçam das bolachinhas para o lanche!