Dizem que o Outono se aproxima a passos lentos, muito lentos. O calor
ainda nos faz desejar por uma sombra ou mais um mergulho no mar, mas aos poucos
a campainha começa a tocar e há o regresso ao trabalho, às aulas, às noites
mais curtas.
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| Bolachas de maçã desidratada e sabores de outono |
Para quase todas as pessoas que conheço o fim do verão é uma espécie de
punição, de sacríficio doloroso com cachecóis, camisolas de lã, fins de tarde
em casa a substituir a esplanada. Para mim, é o regresso ao conforto porque o
Verão deixa-me desconfortável, sem saber como me sentar, a precisar de uma ventoinha
enquanto os biscoitos não saem do forno. Uma das melhores recordações de
Coimbra é passar num final de tarde de Outono, junto ao Botânico e observar
as folhas cheias de cores nos passeios, na estrada, até chegarem aos meus pés.
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| Bolachas de maçã desidratada e sabores de outono |
Começo a pensar em chá com biscoitos, mas podiam também ser os scones da
Maria Pirulito. Foi com ela que senti o Outono a entranhar-se nas minhas
criações, enquanto bebíamos um chá e trocávamos ideias sobre lãs, biscoitos e
compotas. Provei uma compota deliciosa e
fresquinha de pêra e hortelã, que faz as delícias de qualquer gulosa como eu!
Falámos de novos projectos, já a pensar no frio, mas ainda estamos em fase de
segredos!
Estas bolachas sabem já a Outono porque foi com esse sentimento no coração
que as criei. A maçã desidratada é uma pequena iguaria que tem acompanhado todos
os iogurtes aqui em casa. Em breve, também espero ter para vocês!
Bom regresso ao trabalho, à escola e não se esqueçam das bolachinhas
para o lanche!
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